La relación que guarda la alimentación tradicional mazateca y la escuela de educación indígena

  • Fortunato Morales Pastelín
  • Benigno Pioquinto García

Resumen

El presente artículo muestra el abordaje que se ha hecho desde las escuelas, el salón de clases, y el trabajo con la comunidad para tomar conciencia sobre lo que implica la producción y consumo de productos chatarra, tanto para nuestra salud, como para el medio ambiente. Para ello, se comparte la experiencia que desde algunas escuelas de Educación Indígena asentadas en la Sierra Mazateca de los Flores Magón, en el estado de Oaxaca, México, sa han desarrollado, a partir de la implementación del Plan para la Transformación de la Educación en Oaxaca (PTEO) y el Documento Base para la Educación de los Pueblos Originarios.

Biografía del autor/a

Fortunato Morales Pastelín

Licenciado en Educación Media en el área de Matemáticas por la Escuela Normal Superior del Estado de Puebla; actualmente director comisionado en el Centro de Educación Preescolar Indígena Unitario Vicente Guerrero en Eloxochitlán de Flores Magón, Oaxaca.

Benigno Pioquinto García

Licenciado en Educación Primaria Indígena por la Univer- sidad Pedagógica Nacional, unidad 211 Tehuacan, Puebla; actualmente docente en la Escuela Primaria Bilingüe Multigrado Narciso Mendoza en Eloxochitlán de Flores Magón, Oaxaca.

Publicado
2023-05-18